東北酒香雞翅的做法

原料：雞翅一袋（翅中最好）。

調味料：東北原漿白酒、鹽、糖、醬油、醋、蔥、姜、蒜沫

制作步驟：

1、雞翅中洗凈后在內側劃口。

2、蔥姜蒜切末備用。

3、將雞翅用東北原漿白酒、鹽、糖、醬油、醋、蔥姜蒜腌制30分鐘。

4、將腌制好的雞翅控干水分。

5、鍋中做油，6成熱時將雞翅逐一下鍋，翻煎5分鐘。

6、將腌制雞翅的調味液倒入鍋內。

7、小火慢燉20分鐘左右把雞翅燉爛。

8、在湯汁變少時調整火力，改大火把汁收濃，以不干鍋為準。

9、出鍋。

本雞翅做法主要在于使用的東北原漿白酒腌制過程，燒制出來的雞翅帶有濃濃的酒香味道，吃過以后的人基本上就不再可能會喜歡其它方法做的雞翅了。